الكبدة مشرملة على الطريقة المغربية
المقادير
- كبدة وقلب خروف
- كزبرة مفرومة ثوم مهروس
- كاس صغير زيت
- الكامون
- الفلفل الأحمر الحلو الإبزار
- الزنجبيل
- شوي من الزعفران
- ملح
- بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة
طريقة التحضير
- تنظف جيدا و تغسل الكبدة و القلب ثم تنشف جميعا و تقطع إلى مكعبات
- تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار وتحرك بين الحين والاخر.
الكبدة مشرملة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق