رولات باذنجان معمر بالبطاطا والطماطم

مقادير رولات

– باذنجان حجم كبير مقطع شرائح بالطول مقلية
-معدنوس مقطع 
– بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة مقلية
– طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيرة
– زيت زيتون , ملح , ثوم , حامض
-علبة ياغورت طبيعي 
– ملعقه مايونيز

طريقة تحضير رولات باذنجان معمر بالبطاطا والطماطم

1- تحضير شرمولة  الباذنجان : نخلاط ( زيت الزيتون + ملح + ثوم المهروس + حامض )

ثم نحضر شريحة الباذنجان بعد قليها و نشرملها
بلخليط من الجهتين

2- نحضر الحشوه : 1طماطم مقطعه صغيره +1 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة+
معدنوس مقطع و نشرمالها بنفس شرمولة الباذنجان ثم نحشي شرائح الباذنجان
بالحشوه ونلفها لفائف ونصفها في طبق التقديم

3- للوجه : خلط ( ياغورت +ملعقة مايونيز + ملح + حامض) ونضع الخلطة على الرولات ونزين بالزيتون 

او الفرماج و كاشير او بثلاث معن

وبصحة والراحة