مقادير كراتان بادنجان و اللحم المفروم
باذنجان
لحم مفروم
بصل
باشاميل
جبن موزاريلا ..او اي نوع اخر
و طبعا ملح و فلفل اسود
لحم مفروم
بصل
باشاميل
جبن موزاريلا ..او اي نوع اخر
و طبعا ملح و فلفل اسود
طريقة تحضير كراتان بادنجان و اللحم المفروم
نقطع البانجان الى شرائح طولية و نقليه..
ثم نقطع الشرائح المقلية الى مربعات صغيرة
و كذلك نحمس اللحم مع البصل المفروم
نفرغ اللحم في قالب الافضل يكون شفاف ..كقوالب البايركس
و نضع فوقه قطع الباذنجان المقلي
((بالامكان اضافة قطع فلفل اخضر او طماطم..لكن النكهة ستختلف ))
للباشاميل :
نغطي الوجه به و نرش عليه الجبن المبشور
و ندخل القالب الى الفرن ..درجة حرارة متوسطة
عندما يذوب الجبن على الوجه و يحمر..نخرجه من الفرن
بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق