الايس كريم

الكلاص كيجي بحال ديال الزنقة

3 خوخ (يمكن استعمال المشمش او الفراولة او الثوت البري)
3 بيضات
4 م ك سكر
1غ ملح
20سل كريما سائلة 30%
سيرو:ك سكر+2ك ماء
تزيين حسب الرغبة

فكاسرونة نضع خوخ منقيو مقطع نضيف ماء و سكر و يطهو لمدة 30د

نزيل الخوخ من سريو

و نمعسوهم بفرشيطة

نطرب اصفر بيض وسكر حتى يبياضو شوية

نطرب بيض بيض مع ملح حتى يصبح كالثلج

نطرب الكريما حتى يصبح شنتيي

نضيف شنتيي و صفر بيض و نخلط

نضيف ابيض بيض و نخلط من اسفل الى الفوق باش منهرسوش البيض

نضيف الخوخ و نخلط

ندخله للمجمد

بعد ساعة نخرجه و ندوز عليه بالفرشيط باش ميثلجش و نعيده للمجمد

و نكرر العملية 4 مرات

و ها الايس كريم واجد