المقادير مع الطريقة
في اناء نضع الملح مع الزعفران ملون ثم الماء
وندهن به قطع اللحم جيدا
نقطع 4 بصلات متوسطين قطع صغيرة ونضعهم
في طنجرة الظغط ونضع عليهم اللحم وقليل من زيت زيتون
وزيت عادية ونضعهم يتقلوا جيدا ثم نضيف قليل من زعفران
وابزار وسكنجبيرثم نصب عليهم الماء ونتركه كي ينضج
نعسل المشمشم مع العسل وماء الزهر والقرفة
ونفس الطريقة بالنسبة للبرقوق
ونعسل الاناناس مع العسل والزبدة
بعدما ينضج اللحم نضعه في صحن التقديم
ثم نزينه بالبرقوق والاناناس والمشمش كم
هو واضح بالصورة ويقدم ساخن
وبصحتكم مسبقا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق